我国是蜂蜜生产、出口、消费大国,蜂蜜产业在快速发展的同时,也面临一些问题,下面恒亮蜂产品就为大家讲解下蜂产品中的“柠檬市场”现象。美国俚言把“不中用的东西”或“次品”称为“柠檬”。在信息不对称和有限理性的蜂蜜市场,产品质量参差不齐, 但卖方对产品质量信息的掌握程度高于买方 。处于信息劣势的买者不知晓产品实际价值如何,他们利用产品价格的平均水平来推断质量的平均水平,在进行购买决策时,他们仅愿意支付平均价格。
厂商的产品价值若高于平均价格水平,盈利就会为零甚至为负,导致厂商退出行业;厂商的产品价值若低于价格平均水平,为逐利厂商便扩大供给,这样降低了市场上产品质量的平均水平,买者购买产品愿意付出的价格也会降低。如此“劣币驱逐良币”导致蜂蜜市场充斥质量差的产品,即导致“逆向选择”,这就是蜂蜜“柠檬市场”现象,因此,蜂蜜市场很难实现优质优价。 一、原因 1.我国蜂蜜市场结构符合“柠檬市场”效应的发生条件 柠檬效应发生需要两个条件:一是市场上有大量的买家和卖家,生产的产品不具有同质性;二是市场上的信息不完全,非垄断的产品市场容易出现“柠檬问题”。 2.我国城乡二元结构使低安全质量蜂蜜产品拥有农村市场 在我国城市经济和农村经济并存,与农村相比, 医疗、教育、环境卫生、交通等基础设施在城市较为齐全,并且城市的人均消费和收入水准均超过农村。城乡差距持续存在,不同区域、产业、社会阶