蜂王浆作为一种日常保健品，很多人服用，人们所熟知的蜂王浆味道无非是酸、涩、辛辣，还有一股难闻的刺鼻气味。

蜂王浆的主要成分是蛋白质，特殊成分为10—HDA（也就是常说的王浆酸）。当蜂王浆存放时间长后，里头的王浆酸结晶聚集在一起就出现了我们常说的酸、涩、辛辣味。

但很多养蜂人都知道，其实王浆刚从浆条刮出来时，很多是带有微甜味的，也就是常说的回味甜，酸、涩、辛辣味并不十分明显，只是由于从蜂农到消费者手里需经过一段时间，王浆酸结晶造成味道变化，但并不是品质问题。而且即使是从蜂农手上直接购买，回去没及时吃完，存放冰箱慢慢吃，时间长了，味也慢慢上来了。

最明显的就是很多人拿王浆幼虫泡酒，因幼虫带有少量蜂王浆，泡的时间长后，酒香没了，变成一股很刺鼻的味道，口感不好，一般人还真喝不来。

再有，蜂王浆主要成分是蛋白质，而植物花粉是蜜蜂蛋白质的唯一来源，因此蜜蜂采集的植物花粉也会对王浆口感产生影响。王浆生产季节，我就碰到过刚取出来就没味的蜂王浆，酸性很高的蜂王浆，甚至是苦的蜂王浆。

因此，蜂王浆的味道不仅仅只有酸、涩、辛辣味，只是很多人没尝过其他味道而已。

恒亮蜂产品技术介绍：酵素分解蜂王浆

喝蜂蜜，认准恒亮蜂产品！

进入恒亮蜂产品官网查看更多信息：www.hlbees.com