开水冲蜂蜜，想当于白喝了！

夏秋交替季节，天气干燥，尤其在北方地区，皮肤很容易干，连最有用的“多喝热水”似乎也缓解不了这种情况。

这个时候，喝一些蜂蜜可以起到很好的滋润作用。但大家喝蜂蜜水的时候可能觉得水温低，喝着有点凉。今天恒亮蜂产品为大家解读下关于蜂蜜能不能用热水冲泡？

有人就想用开水冲，到底能不能呢？

蜂蜜是营养丰富的天然保健品，常喝蜂蜜可以止咳润肺、调节胃肠、解毒护肝、美容养颜抗衰老!

但冲蜂蜜水温过高会破坏营养物质，因为蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。如用沸水冲蜂蜜，促进物质代谢的酶会损失一半，甚至没有。

那么，蜂蜜不易用开水冲，是因为“酶”会随着水温的升高而减少吗？

科学实验证明，用20摄氏度、40摄氏度、60摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果均为26左右，没有明显变化。当用80摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值得结果为16，明显下降。当用100摄氏度沸水来充蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值结果小于4，相当于未检出。

央视提醒蜂蜜不能用开水冲是真的吗？请看视频里的实验结果哦！